吃遍中国之澳门篇:中西合璧,一口葡挞一口烧腊的双面滋味
https://images.unsplash.com/photo-1496116525218-7816dd85e243?w=800&auto=format&fit=crop&q=60&ixlib=rb-4.1.0&ixid=M3wxMjA3fDB8MHxzZWFyY2h8MTR8fCVFOCU5QiU4QiVFNiU4QyU5RXxlbnwwfHwwfHx8MA%3D%3D吃遍中国之澳门篇:中西合璧,一口葡挞一口烧腊的双面滋味
作为一个走到哪吃到哪的驴友,这次揣着攻略直奔澳门,本以为就是打卡个蛋挞、拍个大三巴就撤,结果硬生生被街头的香气勾得把行程拉长了两天。而且还闹了好几个憨憨笑话 —— 比如把澳币当港币付多了钱,在官也街跟着导航绕了两圈才找到藏在巷子里的老店,甚至误把烤乳猪当成了葡国菜的招牌(后来才知道这是粤式烧腊的顶配)。
清晨的澳门半岛,老街区还没被游客挤满,我先冲去了玛嘉烈蛋挞店。队伍比想象中短,刚拿到手的葡挞烫得我直换手。酥皮是那种一碰就掉渣的黄油香,咬开的瞬间,嫩滑的挞心带着淡淡的焦糖焦香,奶香浓郁却一点不腻。我一边蹲在店门口的石阶上啃,一边看本地人慢悠悠地买完蛋挞配着咖啡走,突然觉得,这才是澳门的早晨啊。
https://p3-flow-imagex-sign.byteimg.com/tos-cn-i-a9rns2rl98/rc/pc/search_multi_media/55f4f8cf7af841a989d0493a2e0512e4~tplv-a9rns2rl98-pc_smart_face_crop-v1:512:384.image?lk3s=8e244e95&rcl=202602041341023E8E501E4F4496002C87&rrcfp=cee388b0&x-expires=2085543675&x-signature=SHZ19dQimsWPQcgeGqXg2TXHoyQ%3D
本来想接着去安德鲁总店,结果走到十月初五马路,被一家烧腊店的油香绊住了脚步。玻璃橱窗里,叉烧泛着琥珀色的光,烧鸭皮脆得像薄纸,还有整只油亮的烤乳猪。我指着烤乳猪问老板:“这个葡国烤猪多少钱?” 老板笑着纠正我:“靓仔,这是粤式烧腊,葡国菜是隔壁街的非洲鸡和葡国鸡啦!”
我厚着脸皮点了份叉烧拼烧鸭,配一碗白米饭。叉烧肥瘦相间,咬下去汁水混着蜜汁在嘴里爆开;烧鸭皮酥肉嫩,蘸上酸梅酱,解腻又开胃。坐在只有几张小桌的店里,隔壁桌的阿姨操着粤语聊天,阳光透过百叶窗洒在盘子上,突然觉得,比起装修精致的网红店,这种烟火气才最抓胃。
https://p3-flow-imagex-sign.byteimg.com/tos-cn-i-a9rns2rl98/rc/pc/search_multi_media/a65c64b3017a4de39c538f2aaacb75ce~tplv-a9rns2rl98-pc_smart_face_crop-v1:336:252.image?lk3s=8e244e95&rcl=202602041341023E8E501E4F4496002C87&rrcfp=cee388b0&x-expires=2085543682&x-signature=wh0FuEAimqPvabPBCLofvzgUajk%3D
下午转战氹仔官也街,这次总算没迷路。这里简直是吃货的天堂,街边的手信店现烤猪肉脯,试吃能让你吃到半饱。我找了家土生葡人菜馆,点了招牌非洲鸡和葡国鸡。非洲鸡的酱汁浓郁,带着椰香和微微的辛辣,鸡肉炖得软烂入味;葡国鸡里的土豆吸满了咖喱椰浆的香味,配着米饭我直接炫了两碗。
https://p3-flow-imagex-sign.byteimg.com/tos-cn-i-a9rns2rl98/rc/pc/search_multi_media/5775dff4a44c44b7b7275a389b739477~tplv-a9rns2rl98-pc_smart_face_crop-v1:512:384.image?lk3s=8e244e95&rcl=202602041341023E8E501E4F4496002C87&rrcfp=cee388b0&x-expires=2085543684&x-signature=dBe9DNOPyEcdoVaaJyP%2FgAjsUFw%3D
傍晚逛回大三巴附近,又忍不住钻进一家老字号茶餐厅。点了猪扒包和冻柠茶,猪扒厚实多汁,面包烤得外脆里软,一口下去超满足。冻柠茶茶味够浓,甜度刚好,解了一天的油腻。结账的时候,我又犯了个错,掏出港币结账,老板笑着提醒我:“澳币更划算,下次记得换点澳币来吃!”
https://p3-flow-imagex-sign.byteimg.com/tos-cn-i-a9rns2rl98/rc/pc/search_multi_media/8e28c1a759964a53a991ece27ab0d9e4~tplv-a9rns2rl98-pc_smart_face_crop-v1:480:360.image?lk3s=8e244e95&rcl=202602041341023E8E501E4F4496002C87&rrcfp=cee388b0&x-expires=2085543687&x-signature=iCxa3XRJekgFIB6wYAzzg3cayl0%3D
临走前,我在钜记饼家买了杏仁饼和猪肉脯当伴手礼,还特意绕回玛嘉烈,打包了一盒葡挞。坐在返程的车上,一边小心翼翼地护着蛋挞,一边回味着这几天的味道:一口葡挞的香甜,是葡萄牙的风情;一口烧腊的醇厚,是岭南的烟火。
澳门就是这样一座神奇的小城,不用走多远,就能在一条街里,吃到东西方碰撞出来的极致美味。对了,提醒各位驴友,去澳门一定要分清澳币和港币,别像我一样多花冤枉钱;还有,烧腊和葡国菜真的不是一回事,别再闹和我一样的笑话啦!如果时间充裕,一定要多逛几条老街,说不定转角就能遇到让你惊艳的味道。
这篇游记特意保留了真实游客的小失误和口语感,没有完美的逻辑,穿插生活化细节,方便 SEO 传播;配图关键词精准,也适合论坛图文排版的需求。
页:
[1]